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80g
Eines der Juwelen der spanischen Iberer Dieser 100% iberische Bellota-Schinken Pata Negra D.O. Jabugo stammt von der Rasse Mamellada-Lampiña, 100% iberisch, die in Freiheit in der sevillanischen Weide aufgezogen wird. Er hat eine Mindestreifezeit von 42 Monaten. Er wird von Hand und mit dem Messer geschnitten und vakuumverpackt.
Er hat bereits sechs Mal den Preis für den "Besten 100% iberischen Bellota-Schinken" bei den weltweiten "Great Taste Awards" gewonnen.
Made in Spain Gourmet bietet immer das Beste der spanischen Gastronomie.
100% Iberische Mamellado-Lampiño-Rasse
Eine einzigartige Rasse, die fast ausgestorben ist und vom Gründer als die beste für die Herstellung von iberischem Eichelschinken ausgewählt wurde, aufgrund ihrer Fähigkeit, Eicheln umzuwandeln und Fett zu infiltrieren. Eine Rasse, die sich durch kleine, haarlose, dunkle, dünnbeinige Schweine auszeichnet, die Mamellen (fleischige Anhänge im vorderen Teil des Halses) aufweisen.
Technische Daten:
100% Iberischer Eichelschinken JUAN PEDRO DOMECQ, präsentiert in eleganten Verpackungen, von Hand geschnitten und vakuumverpackt.
Es handelt sich um 100% iberische Eichelschinken, die von akkreditierten Zertifizierungsstellen gemäß der in der Verordnung 4/2014 festgelegten Iberico-Norm vollständig zertifiziert sind.
ZUTATEN
100% iberischer Eichelschinken (98%), Kochsalz (2%), Zucker (<0,1%), Konservierungsstoff E-252, Antioxidationsmittel E-301 und Säureregulator E-331iii.
Lagerungs- und Vertriebsbedingungen: An einem kühlen Ort aufbewahren.
Hersteller: Juan Pedro Domecq
Ort: Cortegana (Huelva), D.O. Jabugo.
Nährwertangaben / 100g
Glutenfrei
Verfallsdatum: Hat eine Haltbarkeit von 12 Monaten ab dem Datum des Aufschnitts. Nach dem Öffnen innerhalb einer Woche verbrauchen.
Lagerbedingungen: Es wird empfohlen, es gekühlt aufzubewahren. Herkunftsbezeichnung
Was ist die Geschützte Ursprungsbezeichnung?
Die Geschützte Ursprungsbezeichnung oder D.O.P. ist ein reguliertes Qualitätszeichen, das garantiert, dass ein Produkt nach einem spezifischen Verfahren in einer bestimmten Region hergestellt wurde. Auf diese Weise wird eine exklusive und homogene Qualität in allen Produkten erreicht, die dieselbe Ursprungsbezeichnung teilen. In Bezug auf iberische Schulter- und Schinkenstücke, die von Tieren stammen, die die Vorschriften für iberische Schweine erfüllen, gibt es weltweit nur 4.
