Iberischer Schinken ohne Knochen aus Eichelmast 50% iberischer Rasse Iberischer Schinken ohne Knochen aus Eichelmast 50% iberischer Rasse-detalle Iberischer Schinken ohne Knochen aus Eichelmast 50% iberischer Rasse-lateral Iberischer Schinken ohne Knochen aus Eichelmast 50% iberischer Rasse-trasera
Iberischer Schinken ohne Knochen aus Eichelmast 50% iberischer Rasse

Iberischer Schinken ohne Knochen aus Eichelmast 50% iberischer Rasse

von Jamones Rivera

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Iberischer Eichelschinken 50% iberischer Rasse, gepökelt in der Sierra Nevada, ohne Knochen und sauber, fertig zum Schneiden mit der Maschine. Gewicht zwischen 8-8,5, nach dem Entbeinen ist es etwa die Hälfte des Gewichts

Jamones Rivera

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Dieser 50%ige iberische Bellota-Schinken stammt aus Salamanca und wird in den Bergen von Granada getrocknet. Mit einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten ist er ein Schinken mit sehr gut eingedrungenem Fett und seinem Salzgehalt, mit einem unglaublichen Geschmack und einer marmorierten Textur. Dieser Schinken wird unseren Gaumen erfreuen, die höchste Qualität bei Schinken aus Eichelmast

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