Das Iberische Lendenstück ist ein Stück, das zwischen der Wirbelsäule und den unteren Rippen des iberischen Schweins liegt und aus dem Lendenbereich des Tieres gewonnen wird. Es hat eine charakteristische faserige Textur und ist eines der bekanntesten Stücke in der Öffentlichkeit

Ganzes Beutestück mit einem Gewicht von etwa 700/800 Gramm

Wir frieren das Fleisch ein und vakuumieren es, es wird per Express versandt. UNach Erhalt im Kühlschrank zwischen 0º und 4º aufbewahren, bis der Auftauvorgang abgeschlossen ist. Innerhalb von 72 Stunden verbrauchen. Nach Erhalt nicht wieder einfrieren.

Nach Erhalt nicht wieder einfrieren