Das beste und hochwertigste Fleisch, das Sie auf dem Markt finden können, und der jahrelange Ruf garantieren die Qualität von Grupo Los Norteños.
Das beste Fleisch, das Sie auf dem Markt finden können, und der jahrelange Ruf garantieren die Qualität von Grupo Los Norteños
Die beste Möglichkeit, Fleisch online zu kaufen: Wir bereiten es vor und verpacken es noch am selben Tag, an dem wir es zu Ihnen nach Hause schicken.
KURIERUNGSVERFAHREN:
Salzen: Es wird mit Meersalz bedeckt und bei Temperaturen zwischen 0 und 5º gelagert
Trocknen: Um sein charakteristisches Aroma und seinen Geschmack zu erhalten, wird er in einer Kammer mit sehr strengen Eigenschaften gelagert.
Pökeln: Er kann einige Tage lang geräuchert werden
Härtung: Sie kann je nach Qualität und Gewicht des Stücks 12 bis 24 Monate dauern. Das Ergebnis dieses Prozesses ist, dass das Stück vollständig mit einem außergewöhnlichen Geschmack und Aroma imprägniert ist
Konservierung:
Im Kühlschrank: Tª = 5ºC
Im Gefrierschrank: Tª = 5ºC
Im Gefrierpunkt: Tª < -18ºC.
Im Gefrierpunkt: Tª < -18ºC
VORSTELLUNG:
Verpackung: vakuumverpackt in Plastikbeuteln und/oder lebensmittelechten Polyethylenschalen.
Verpackung: vakuumverpackt in Plastikbeuteln und/oder lebensmittelechten Polyethylenschalen
Verpackung: lebensmittelechte Kartonagen.
Verpackung: lebensmittelechte Kartonagen.
Verpackung: lebensmittelechte Kartonagen.
VORZUGSWEISE VERBRAUCH:
Gekühlt: 5 Tage
Gekühlt: 5 Tage
Vakuumgekühlt: 15 Tage
Gefroren: 18 Monate
Gefroren: 18 Monate
Grupo Los Norteños verfügt über die folgenden Qualitätszertifikate:
