Das grobes Meersalz wird in Italien (Sizilien) nach der traditionellen Methode hergestellt, die seit Tausenden von Jahren in den Ländern des Mittelmeers verwendet wird. Diese Methode verwendet natürliche Elemente wie Sonne und Wind, die die Verdunstung des Meerwassers begünstigen. Von Hand geerntet, unverarbeitet und ohne Verwendung von chemischen Behandlungen, bleiben alle Eigenschaften und natürlichen Eigenschaften des Meerwassers erhalten.