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Preis pro Kilo. Die Jicama oder mexikanische Rübe ist eine Hülsenfruchtpflanze, die ursprünglich aus der Familie der Leguminosen stammt und aus Mittelamerika und Mexiko stammt. Sie wird vor allem wegen ihrer essbaren Knollenwurzeln angebaut. Das Wort Jicama stammt aus dem Nahuatl, was "Wasserwurzel" bedeutet. Fälschlicherweise als Frucht bezeichnet, handelt es sich eher um eine Wurzel.