Preis pro Kilogramm. Die Jicama oder mexikanische Rübe ist eine Hülsenfrucht, die ursprünglich aus der Familie der Leguminosen stammt. Ihr Ursprung liegt in Mittelamerika und Mexiko. Sie wird besonders wegen ihrer essbaren Knollenwurzeln angebaut. Das Wort Jicama stammt aus dem Nahuatl xicamatl und bedeutet "Wasserwurzel", fälschlicherweise als Frucht bezeichnet, handelt es sich eher um eine Wurzel.