Jimbro Puesta en Cruz 2018

Jimbro Puesta en Cruz 2018

von Amossos

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Jimbro Puesta en Cruz ist ein Weißwein, der von Bodegas Entrebancales in Las Arribes del Duero, Zamora, hergestellt wird. Dieser Wein reift in neuen französischen Eichenfässern in Kontakt mit der Hefe für etwas weniger als ein Jahr. Anschließend wird er ein Jahr lang in der Flasche gereift, bevor er auf den Markt gebracht wird

Jimbro Puesta en Cruz ist sehr aromatisch und mit einer großartigen Säure, was eine längere Lebensdauer als bei Weißweinen üblich ermöglicht.

Weißweine

Weißweine von Jimbro Puesta en Cruz sind ebenfalls sehr aromatisch und mit einer großartigen Säure

Das originelle Flaschendesign und die Etikettierung machen ihn außerdem zu einem sehr attraktiven Wein zum Verschenken

13% Alkohol

Amossos

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Wein in einem Naturschutzgebiet von großem ökologischem Wert herzustellen ist nicht einfach, aber der Umgang mit Minderheitensorten, die vom Aussterben bedroht sind, macht dieses Projekt in Las Arribes del Duero, wo der Fluss Duero an Portugal grenzt, zu etwas Besonderem.

Wein in einem Naturschutzgebiet von großem ökologischem Wert herzustellen ist nicht einfach

Der Weinberg der Bodegas Jimbro ist in die Landschaft integriert und wird auf Terrassen nach alter Art und Weise ohne den Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden bewirtschaftet. Die Puesta en Cruz wird zur Herstellung von Weißwein verwendet, während die Bruñal, die Rufete und die Juan García zur Herstellung von Rotwein verwendet werden

Die zum Teil 115 Jahre alten Rebstöcke ermöglichen es, elegante Weine in einem Umfeld zu erzeugen, das vor allem die Umwelt und die Qualität des Endprodukts respektiert. Außerdem ist die Produktion sehr gering und liegt nie über 2.500 Kilogramm pro Hektar, was den Weinen eine große Ausdruckskraft und Charakter verleiht

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