Júlia Bernet Brut Nature Reserva 130 ist ein Corpinnat-Schaumwein, der in der Weinkellerei Júlia Bernet in Katalonien aus Xarel-Lo hergestellt wird
Das persönliche Projekt Júlia Bernet wurde von Xavier Bernet im Jahr 2001 ins Leben gerufen, als er beschloss, den Verkauf von Trauben aus den Weinbergen der Familie in Subirats (Barcelona) einzustellen, um seine eigenen Weine und Schaumweine herzustellen. Das Ergebnis dieser Entscheidung sind limitierte Produktionen von hoher Qualität mit einem ausgeprägten autochthonen Charakter. Seit 2018 ist Júlia Bernet Teil der Kollektivmarke Corpinnat der Europäischen Union, ein Siegel, das die Qualität von Bio-Schaumweinen garantiert
Der Júlia Bernet Brut Nature R-130 stammt aus den eigenen biologisch bewirtschafteten Weinbergen, die mit nachhaltigen Methoden und umweltfreundlichen Produkten bewirtschaftet werden. Die Weinberge, die von Xaviers Großvater gepflanzt wurden, bestehen aus etwa 130 Rebstöcken und befinden sich an den steilen Hängen des Ordal-Gebirges, einem schwer zugänglichen Gebiet mit großer geologischer Qualität. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet
Dieser Sekt wird nach der traditionellen Methode hergestellt, die mit der Vinifizierung der Trauben durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen beginnt. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche mit einer mindestens 46-monatigen Reifung in Reimen. Während dieses Prozesses wird weder Schwefel noch Lauge zugesetzt
Júlia Bernet Brut Nature R-130 ist ein lang gereifter Corpinnat-Schaumwein, der sich durch seine Festigkeit und Eleganz auszeichnet.
Júlia Bernet Brut Nature R-130 ist ein Schaumwein mit langer Reifung
Verkostungsnotizen von Júlia Bernet Brut Nature Reserva 130
Júlia Bernet Brut Nature 130 ist ein geschmeidiger Schaumwein von blassgelber Farbe, klar und glänzend.
Júlia Bernet Brut Nature 130
Sein Aroma ist äußerst intensiv und komplex und zeigt besondere Merkmale von Zitrusfrüchten und Bäckernuancen.
Am Gaumen hat er eine fettige Textur mit subtilen Röstnoten. Sein Sprudeln ist fein und außerordentlich integriert
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