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Die Juliana-Suppe besteht aus folgendem getrockneten Gemüse: Karotte, Zwiebel, Lauch, Pastinake, Petersilie, Sellerie und Weißkohl.
Um das Gemüse zu dehydrieren, wird es ausgewählt, gewaschen, geschält, geschnitten und in einem Vakuumofen bei 70ºC 6 Stunden lang dehydriert. All dies geschieht auf natürliche Weise ohne Verwendung von Chemikalien, Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln oder Farbstoffen
Anwendung: 10 g Julienne-Suppe auf 300 ml Wasser. Etwa 15 Minuten kochen, weitere 5 Minuten ruhen lassen und schon ist es servierbereit
Herkunft: Spanien
