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Spezialitätenkaffee Guatemala Cerezo Estate 500gr

Spezialitätenkaffee Cerezo Estate, aus Guatemala, aus der Region Matacuescuintla. Kaffee der Sorte Bourbon, angebaut auf 1300 Metern über dem Meeresspiegel in vulkanischem Boden. Es ist ein Kaffee, der sich mit den besten der Welt messen kann

Ein weicher, ausgewogener Kaffee von unvergleichlicher Finesse. Im Geschmack hat er eine mittelstarke weinige Säure. Er ist vom Ursprung her als sauber und frei von Verunreinigungen und Unvollkommenheiten in der Bohne und im Geschmack der Tasse zertifiziert.

Es ist ein Kaffee mit einer mittleren bis hohen weinigen Säure im Geschmack

Dies ist ein milder Kaffee für alle, die einen Kaffee lieben, der weder zu sauer noch zu bitter ist. Ideal zum puren Trinken oder mit Milch. Ein Kaffee mit einer guten Portion Süße, die durch eine sehr leichte Röstung noch verstärkt wird

Cerezo Estate ist ein Kaffee mit einem einzigartigen Profil, der es problemlos mit den besten Kaffees der Welt aufnehmen kann

CAFÉ DE GUATEMALA, EINER DER WICHTIGSTEN PRODUZENTEN

Der Kaffeeanbau in Guatemala ist einer der wichtigsten Wirtschaftsmotoren des Landes. Aufgrund der Besonderheiten der Region wurde ihnen schon immer ein einzigartiges Profil zugeschrieben. In der Qualität des Kaffees spiegeln sich vor allem die zahlreichen Mikroklimata des Landes und die vulkanischen Böden wider, die der Tasse ein einzigartiges Profil verleihen.

Der Kaffee hat ein einzigartiges Profil

Dieser besondere Ursprung stammt aus der Region Mataquescuintla. Es ist eines der führenden Departements für die nationale Produktion von Qualitätskaffee in Guatemala

Dieser Kaffee wird auf einer maximalen Höhe von 1300 Metern angebaut. Diese Höhenlage, das Mikroklima und der vulkanische Boden machen ihn zu einem außergewöhnlichen Kaffee

Spezialitätenkaffee, gleichbedeutend mit Qualität

Der Kaffee ist von höchster Qualität

Diese hohe Qualität der Bohne macht ihn zu einer Kaffeespezialität. Infolgedessen erzielen sie bei den Cuppings hohe Punktzahlen. Diese Kaffeebohnen werden mit Schwerpunkt auf dem gesamten Prozess gepflegt. Sie werden von der Pflanze bis zur Tasse mit besonderer Zuneigung behandelt

Bei Cafés Mocaibo achten wir darauf, dass diese Kaffeespezialität auch in unserer Manufaktur mit größter Sorgfalt hergestellt wird. Er wird getrennt von den übrigen Produkten geröstet, gelagert und verpackt, so dass sein Aroma und sein Geschmack stets intakt bleiben

Neben diesem Qualitätskaffee haben wir bei Cafés Mocaibo auch andere Herkünfte, die in Utrera (Sevilla) von Hand geröstet werden, wie Honduras Parainema, Honduras Catuai, Colombia Ecológico Tolima, Honduras Jícaro, Java Indonesia oder Colombia Pico Cristóbal oder Colombia Descafeinado

CAFÉ BORBÓN

Diese Kaffeespezialität ist ein 100%iger Arabica-Kaffee. Das bedeutet, dass die Qualität des Kaffees höher ist als bei einer Mischung mit Robusta oder einem 100%igen Robusta-Kaffee, zumindest a priori. Es ist ein sanfterer Kaffee und vor allem mit viel weniger Koffein

Aber innerhalb der Welt des Arabica-Kaffees gibt es verschiedene Sorten von Pflanzen und damit auch von Kaffees. Bei diesem Kaffee handelt es sich um die Sorte Bourbon, eine der Kaffeepflanzen, die seit jeher das beste Produkt liefert. Problematisch ist die hohe Anfälligkeit für Schädlinge, die einen ordnungsgemäßen Anbau sehr erschwert. In der vulkanischen Erde Guatemalas findet sie jedoch ihren besten Schutz

Es ist eine ertragreiche Pflanze in großer Höhe, die eine Tasse von höchster Qualität bietet. Es handelt sich um eine Pflanze mit grünen Blättern, die hochgewachsen ist und Früchte von mittlerer Größe trägt. Alles in allem handelt es sich um eine der kompliziertesten und bekanntesten Arten, da sie hochwertige Beeren und damit Samen und Kaffeebohnen produziert