Honduranischer Spezialitätenkaffee Catuai 500gr
Honduranischer Spezialitätenkaffee der Sorte Catuai. Biologisch bei Anbau, Ernte und Verarbeitung der Bohnen. Sein Aroma bietet Noten von Schokolade, Karamell und Süße. Wenn wir ihn probieren, zeigt er sich am Gaumen mit einem Hauch von Süße, Schokolade und Zuckerrohrsaft. Mit all dem ergibt sich eine Verkostungsnote von 85 Punkten, die uns sicher nicht enttäuschen wird.
Honduras ist einer der besten der Welt
Honduras ist einer der führenden Kaffeeproduzenten der Welt. Aufgrund des tropischen Klimas und der bergigen Landschaft werden hier einige der hochwertigsten Kaffeesorten produziert, die in Aroma und Geschmack vielen ihrer südamerikanischen Nachbarn überlegen sind.
Sie sind auch einer der weltweit führenden Kaffeeproduzenten
Erhältlich ist er im halben Kilo-Format, als Bohnen oder gemahlen
KAPITEL AUS HONDURAS
Honduranischer Kaffee ist eine Kaffeesorte, die historisch gesehen nicht so anerkannt ist wie Kaffee aus anderen Regionen. Dies ist jedoch eher auf Markt- und Marketingprobleme zurückzuführen als auf das Produkt selbst. Der honduranische Kaffee ist nicht so gut wie der seiner südamerikanischen Nachbarn, wie zum Beispiel der kolumbianische oder brasilianische Kaffee.
Honduranischer Kaffee ist nicht so gut wie der seiner südamerikanischen Nachbarn, wie zum Beispiel der kolumbianische oder brasilianische Kaffee
In den letzten Jahren haben sie ihre Organisation und ihren Export stark verbessert, ohne dabei die Essenz ihres Kaffees zu vernachlässigen, mit einem weichen Geschmack und einem großartigen, unwiderstehlichen Aroma
Die CATUAI-Kaffee-Varietät
Diese Kaffeesorte stammt von einer niedrigen, grünblättrigen Pflanze, die eine kleine Frucht, aber eine qualitativ hochwertige, gut dimensionierte Bohne trägt, die auch gesiebt wird, damit wir nur das Beste in unserer Packung haben.
Die Kaffeesorte CATUAI ist eine Kreuzung, mit einem sehr guten Geschmack und einem großartigen Aroma
Es handelt sich um eine Kreuzung zwischen den hochproduktiven Mundo Novo Sorten und der kompakten Caturra. Die Pflanze zeichnet sich durch ihre geringe Größe, Stärke und Widerstandsfähigkeit aus. Catuai leitet sich von der Guarani-Mutter multo ab, was laut World Coffee Research "sehr gut" bedeutet
Er wurde erstmals 1979 in Honduras eingeführt und hat eine Kulturlinie geschaffen, die aufgrund ihrer Qualität 50 % der Kaffeeplantagen des Landes einnimmt
SPEZIALITÄTSKOFFEE
Spezialitätenkaffee ist eine hochwertige Kaffeebohnensorte. Infolgedessen erzielen sie bei den Cuppings hohe Punktzahlen. Diese Ursprünge werden mit Schwerpunkt auf dem gesamten Prozess gepflegt. Sie werden von der Pflanze bis zur Röstung und Verpackung in der Fabrik mit besonderer Sorgfalt behandelt
Bei Cafés Mocaibo achten wir darauf, dass diese Kaffeespezialität auch in unserer Zentrale mit besonderer Aufmerksamkeit behandelt wird. Er wird getrennt von den übrigen Produkten geröstet, gelagert und verpackt, so dass er sein Aroma und seinen Geschmack stets bewahrt
Neben diesem Qualitätskaffee bieten wir in Cafés Mocaibo auch andere Herkünfte an, die in Utrera (Sevilla) von Hand geröstet werden, wie Honduras Parainema, Kolumbien Pico Cristóbal, Kolumbien Ecológico Tolima, Honduras Jícaro oder Java Indonesia
ARABICA COFFEE
Dieser Kaffee besteht zu 100 % aus Arabica, was für einen hochwertigen Kaffee steht. Außerdem handelt es sich um eine große Bohnengröße mit einem großen Sieb, was sich auch in der Tasse als qualitativ hochwertiger Kaffee bemerkbar macht. Es handelt sich um die aromatischste und geschmackvollste Kaffeesorte auf dem Markt
Es gibt hauptsächlich zwei Arten von Bohnen: Arabica-Kaffee und Robusta-Kaffee. Normalerweise wird damit - zu Recht - die höhere Qualität des Kaffees assoziiert. Und in diesem Fall handelt es sich um eine sehr hochwertige Bohne, die uns einen Kaffee mit großem Aroma, Geschmack und Stärke bietet
Die Anbaumethode in Honduras ist zu 100 % nachhaltig. Als Ergebnis erhalten wir einen Karat-Kaffee, der auf umweltfreundliche Weise angebaut und geerntet wurde
