Kalbsbäckchen

Ein ganzes Stück braune Kalbsbacke aus den Bergen. Sauber, sehr zart, äußerst saftig und mit sehr wenig Fett. Alle unsere Kälber wachsen in einer privilegierten Umgebung auf, umgeben von Vegetation und Weideland. Sie werden unter den strengsten und sorgfältigsten Bedingungen gefüttert und gepflegt. Dies hat dazu geführt, dass wir als erster Viehzuchtbetrieb das Aenor-Tierschutzzertifikat für einen Fleischbetrieb erhalten haben, worauf wir sehr stolz sind.Herkunft: Dehesa de la Guadaña, (Zamora).Vorstellung:Ganzes Stück.Verpackung:Vakuumverpackt.Wir empfehlen:2 Stunden vor dem Kochen herauszunehmen und das Vakuum zu brechen, damit es Raumtemperatur erreicht.Wenn Sie unsere Wangen kochen möchten, empfehlen wir Ihnen, unsere Ratschläge im BLOG zu befolgen.