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Der Ossobuco vom Kalb ist ein Schnitt, der aus dem Fleisch der Beinscheibe und dem Knochen des Knöchels besteht, weshalb es ein sehr zartes Stück ist, das zu einem schmackhaften und zarten Fleisch führt, ideal zum Kochen in Eintöpfen. Ein ganzes Stück galizisches Kalbfleisch mit seinem ganzen Knochen, portioniert in Medaillons. *Ungefähres Gewicht des Produkts 600 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts eine leichte Preisvariation geben.