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Das Kalbs-Ossobuco ist ein Schnitt, der aus der Kalbsmuskulatur und dem Knochen des Schienbeins besteht, weshalb es ein sehr zartes Stück ist, das zu saftigem und zartem Fleisch führt, ideal zum Kochen in Eintöpfen. Ein ganzes Stück galizisches Kalbshackfleisch mit seinem Knochen, in Medaillons geschnitten. *Ungefähres Gewicht des Produkts: 600 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es aufgrund des Gewichts eine leichte Preisschwankung geben.