Das Kalbs-Ossobuco ist ein Schnitt, der aus der Beinscheibe und dem Knochen besteht, wodurch es ein sehr zartes Stück ist, das zu saftigem und zartem Fleisch führt, ideal zum Kochen in Eintöpfen.
Ein ganzes Stück galizisches Kalb mit seinem ganzen Knochen, in Medaillons geschnitten.

* Ungefähres Gewicht des Produkts 600 g.
* Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es je nach Gewicht eine leichte Preisschwankung geben.