Rohes, geschältes und gemahlenes kalifornisches Mandelmehl ist 100% natürlich. Dieses Mehl wird häufig von Menschen mit Zöliakie verwendet, da es kein Gluten enthält.

Gemahlenes Mandelmehl ist ein unverzichtbares Produkt für die Herstellung aller Arten von Desserts sowie eine wichtige Zutat für die Zubereitung von Brot und Pralinen. Es wird auch häufig in der Küche verwendet, um Saucen und Eintöpfe zu verdicken oder für Suppen und Ajoblanco