Herkunft: Kanarische Inseln. Die Banane ist auch als Plátano bekannt. Sie stammt von Bananenstauden und Bananenbäumen. Es ist eine Frucht, die verschiedene Größen, Farben und Festigkeiten haben kann. Sie ist lang und gebogen. Die Banane wächst in Büscheln, die oben an der Bananenstaude hängen.
Eigenschaften und Vorteile:
Die Banane enthält Mineralstoffe wie Kalium, Natrium, Folsäure und Magnesium sowie die Vitamine C und B6. Die Banane ist gut, um Säure zu beruhigen, insbesondere wenn sie reif ist und kurz vor den Mahlzeiten gegessen wird. Da sie wenig Natrium und viel Kalium enthält, verhindert sie Wassereinlagerungen. Kalium hilft auch, den Blutdruck zu regulieren. Sie ist eine große Energiequelle. Wenn man nach dem Sport eine Banane isst, erholt man nicht nur die Energie, sondern steigert auch die Ausdauer. Die enthaltene Faser hilft bei der Darmtransit. Grüne Bananen sind gut für Verstopfung und gelbe Bananen haben genau den gegenteiligen Effekt.
Nährwert pro 100 g:
Energie: 85,23 kcal
Proteine: 1,20 g
Fett: 0,27 g
Kohlenhydrate: 20,80 g
Cholesterin: 0,00 mg
Faser: 2,50 g
Lagerung und Tipps:
Bananen sollten niemals im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sollten bei Raumtemperatur gelagert werden. Wenn Sie sie jedoch im Kühlschrank aufbewahren müssen, sollten Sie sie vor der Kälte schützen, indem Sie sie in Papier einwickeln oder in einem Aufbewahrungsbeutel aufbewahren.
Rezept und Verwendung in der Küche:
Es ist eine Frucht, die viele Möglichkeiten in der Küche bietet. Wenn Sie sehen, dass die Banane reif wird, anstatt sie wegzuwerfen, können Sie Kekse, Kuchen machen oder sie sogar einfrieren, um sie in Eis, Torten oder Muffins zu verwenden. Eine sehr einfache Möglichkeit, sie zu essen, ist, die Banane zu grillen. Sie müssen nur einen Querschnitt in die Schale machen und sie ein wenig öffnen. Sie können nach Belieben Zucker und Zimt hinzufügen. Nach dem Grillen können Sie sie mit Frischkäse servieren.
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