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Wenn es ein Fleisch gibt, das sich durch seine zarte und schmackhafte Beschaffenheit auszeichnet, dann ist es Lamm. Ein Produkt, das Teil der mediterranen Ernährung ist.

Lammfleisch ist reich an Proteinen mit hohem biologischem Wert, die sich durch einen hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren auszeichnen, die für das reibungslose Funktionieren des gesamten Körpers notwendig sind

Eine Portion Lammkoteletts deckt 40 % der empfohlenen Zufuhr von Niacin und Vitamin B für Männer zwischen 20 und 39 Jahren, die körperlich mäßig aktiv sind

Es ist auch ein eisenreiches Fleisch und wird daher für Menschen empfohlen, die an Blutarmut leiden. Darüber hinaus trägt das Vorhandensein von B-Vitaminen zur Regulierung der Funktion des Nervensystems bei