Käse aus einer Mischung von gereiftem Ziegen- und Payoya-Schaf (Keil) / Super Goldmedaille World Cheese Awards 2021

Der gereifte Mischkäse aus Ziegen- und Schafsmilch von der Käserei Hermanos Mangana ist ein echter gastronomischer Schatz aus der Region Andalusien, Spanien. Diese Köstlichkeit hat die Super Goldmedaille bei den World Cheese Awards 21 gewonnen und zählt somit zu den besten Käsen der Welt. Dieser Käse ist eine perfekte Balance zwischen Ziegen- und Schafsmilch, was ihm einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Seine Reifung von mindestens 6 Monaten verleiht ihm eine feste und kompakte Textur mit einer essbaren natürlichen Rinde in dunkelbrauner Farbe. Zusätzlich ist sein Aroma intensiv und anhaltend. Die Käserei Hermanos Mangana befindet sich in der Sierra de Grazalema, einer Region mit natürlichen Weiden und Bergen mit einer durchschnittlichen Höhe von 800 Metern. Die klimatischen Bedingungen dieser Region verleihen der Milch, die zur Herstellung des Käses verwendet wird, einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Die Mangana-Brüder stellen seit über 30 Jahren handwerkliche Käse her, und diese Erfahrung spiegelt sich in der Qualität ihres Produkts wider. Zusammenfassend ist der gereifte Mischkäse aus Ziegen- und Schafsmilch von der Käserei Hermanos Mangana ein gastronomisches Juwel, das in keinem Haushalt fehlen sollte, der guten Käse liebt. Nutzen Sie die Gelegenheit, ein qualitativ hochwertiges und weltweit ausgezeichnetes Produkt zu probieren! Super Goldmedaille World Cheese Awards 21 Milchtyp: Roh

Methode der Konservierung: Entre 2º y 10º