Weißer Elfenbeinkäse mit vollem und intensivem Geschmack, wie es den reinen Schafskäse auszeichnet. Ideal zum Begleiten aller Arten von Fleisch. Zusammensetzung: Hergestellt aus reinem Rohschafsmilch. Reifezeit: 2 bis 5 Monate (mittel). Lagerung: Zwischen 8 und 10°C. Verzehr: Vorzugsweise innerhalb von 18 Monaten. Präsentation: "Pata mulo" Format.