Agour D.O. Ossau Irati Cheese 4 Monate Reifung 200 gr. ca.
Agour D.O. Ossau-Iraty Schafskäse, hergestellt aus pasteurisierter Schafsmilch nach reinster baskischer Tradition
Schafskäse g.U. Ossau-Iraty, hergestellt aus pasteurisierter Schafsmilch nach reinster baskischer Tradition. Er hat eine goldene Rinde und einen gepressten Teig, ist etwas fett und flexibel, aber fest. Sein Geschmack ist typisch für baskische Schafskäse, süß und fruchtig mit Noten von Oliven, Haselnüssen und Feigen. Dieser Käse mit Ursprungsbezeichnung wird auf traditionelle Weise hergestellt, die eine Reifezeit von mindestens 4 Monaten berücksichtigt.
Dieser Käse wird auf traditionelle Weise hergestellt, die eine Reifezeit von mindestens 4 Monaten berücksichtigt
Dieser Käse wird seit jeher in der französischen Region der Hochpyrenäen hergestellt. Sein Name stammt vom Gipfel des Midi d'Ossau, der das Ossau-Tal und den Wald von Irati überragt.
Es handelt sich um einen gereiften Käse
Es handelt sich um einen Käse, der 4 Monate lang gereift ist. Die Schafe, die in den Pyrenäen frei weiden, produzieren die Milch von November bis Juli, was ihn zu einem saisonalen und ziemlich exklusiven Käse macht
Seit 1980 ist sie als geschützte Ursprungsbezeichnung anerkannt.
Seit 1980 ist sie als geschützte Ursprungsbezeichnung anerkannt
Damit er seine Aromen und seinen Geschmack entfalten kann, sollte er etwa 60 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen werden, damit er Zimmertemperatur erreicht
Format: Vakuumverpackter Keil von ca. 200 Gramm
