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Dieser Kastanienhonig besteht zu mehr als 70% aus Kastanienpollen. Wenn dieser Prozentsatz überschritten wird, kann er als einblütiger Honig betrachtet werden
Kastanienhonig wird normalerweise in den ersten Sommermonaten in den Wäldern und Bergen Galiciens geerntet. Es handelt sich um einen Honig mit dunkler Bernsteinfarbe. Sein Geschmack ist intensiv, mit einer bitteren und leicht würzigen Note am Ende, und er ist in der Regel adstringierend. Sein Geruch erinnert an Kastanienblüten, er ist einer der am wenigsten süßen Honige der Welt
Anzumerken ist, dass dieser Honig sehr reich an Mineralien, insbesondere Kalium, ist. Es ist auch ein hervorragendes Antioxidans.
Es hat eine hohe antioxidative Kraft
Das Verfahren der Honiggewinnung ist sehr einfach und umweltfreundlich. Sie wird auf folgende Weise durchgeführt: Sammeln der Waben in den Bienenstöcken, Entnahme durch Kaltschleudern, Ablage in Fässern und 15-tägige Ruhezeit, schließlich Verpackung und Etikettierung
In einem 400g Glasgefäß präsentiert
Herkunft: Galicien
