Honig gesammelt in den Hochgebirgen, rein, direkt aus den Bienenstöcken, enthält laut unseren Analysen 90,3% Kastanie, der Rest Eiche, Heidekraut usw., einer der Kastanienhonige mit dem höchsten Anteil, den wir je hatten. Unglaublich und kraftvoll. Monoflorale Honige sind solche, die einen hohen Anteil einer bestimmten Pflanze enthalten, weil die Bienen hauptsächlich diese Pflanze zur Sammlung aufgesucht haben.