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WALDHONIG Mischung aus Flora mit Honigen von Eichen und/oder Eichen. Aroma mit Erinnerungen an geröstetes Getreide, gemahlenen Kaffee und etwas würzigem (Zimt). Im Mund salzige Noten, aber nicht übermäßig, mittlere Süße mit einem milchigen Hauch und Nüssen gemischt mit Honig, ohne Säure oder Bitterkeit. Andere Pollen enthalten Kastanie, Brombeere, Klee, Schlehe, Wildfrüchte, Mehltau, Glockenblume, Myrte. Gewinner der Platinmedaille, höchste Auszeichnung, bei den London Honey Awards 2021 und ausgezeichnet mit einem Stern beim Great Taste in London 2021, 2022 und 2023. KASTANIEHONIG Sommerhonig. Mindestens 95% Kastanienpollen. Hochselektierter, unvergleichlicher Honig. Ein Honig mit viel Charakter, für Honigliebhaber und Liebhaber von starken Geschmacksrichtungen wie Wein. Im Mund holzig, rauchig, alt. Bernsteinfarben, kristallklar, rein und sehr fein. Sehr langsame, fast nicht vorhandene Kristallisation. Gewinner als BESTER KASTANIEHONIG SPANIENS beim Nationalen Apiculturkongress in den Jahren 2023 und 2024. Bienenstöcke Die Bienenstöcke von Miel Camino de Santiago sind entlang der Wege verteilt, die El Bierzo durchqueren: in der Stadt Corullón am Römischen Jakobsweg, in Congosto am Vergessenen Jakobsweg, in Villafranca am Französischen Jakobsweg und in der emblematischen Umgebung von Santiago de Peñalba. Vision und Mission von 'Miel Camino de Santiago' Unsere Umgebung durch Forstwirtschaft und Imkerei bereichern. Zur Wiederherstellung ungenutzter natürlicher Umgebungen und Grundstücke beitragen, die handwerklichen Produkte von El Bierzo wertschätzen, ländliches Unternehmertum für andere fördern, mit lokalen Unternehmen zusammenarbeiten, hochwertige Umweltbildung für Kinder und Erwachsene durchführen, innovieren und neue Geschäfts- und Tourismuslinien in El Bierzo schaffen und schließlich einen 100% natürlichen rohen Honig anbieten und die Verbraucher über den Verzehr eines unvergleichlichen Lebensmittels aufklären. Werte: Handwerk, Tradition, Qualität, ländliche Erhaltung, Gleichgewicht mit der Umgebung, Wiederherstellung, Ökologie, Respekt, Kreativität, Verbreitung und Zusammenarbeit. Der Honig Der Miel Camino de Santiago wurde handwerklich verpackt, um seine ursprünglichen Eigenschaften zu bewahren. Die Kristallisation ist ein natürlicher Prozess, der Reinheit und Qualität anzeigt. Wenn Sie flüssig konsumiert werden möchten, können Sie ihn im Wasserbad erwärmen. Eigenschaften Die Eigenschaften von Honig als gesunde und heilende Nahrung sind seit Jahrhunderten Teil der Geschichte der Menschheit. Ernährung Es ist ein vollständig natürlicher Süßstoff. Es ist süßer als Zucker und enthält 40% weniger Kalorien. Es ist eine Quelle schneller Energie und verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit. Es erleichtert die Verdauung und den Stoffwechsel anderer Lebensmittelbestandteile wie Calcium. Andere Fähigkeiten Reguliert die Darmfunktion. Es ist antiseptisch und bakterizid. Es ist hämostatisch und heilend. Es regt die Bildung von roten Blutkörperchen und Antikörpern an. Es ist antioxidativ und verhindert die Zellalterung des Gewebes. Es hat analgetische, antiseptische Lungen- und schleimlösende Eigenschaften. Jakobsweg Die alten Pilger verwendeten Honig auf dem Jakobsweg seit Jahrhunderten aufgrund seiner vielfältigen Eigenschaften.