CAVIAROLI ist eine Geschmacksexplosion, die die Intensität und das Aroma von Qualitätsölen und Ursprungsbezeichnungen einfängt. Dies wird durch eine Verkapselungstechnologie erreicht, die es ermöglicht, eine Kugel mit einer Textur zu erhalten, die der von Kaviar entspricht. CAVIAROLI zerbricht im Mund, so dass der Gast eine delikate Portion reines Öl genießen kann, bevor es sich mit den übrigen Zutaten des Gerichts vermischt. Die Farbe von CAVIAROLI hängt von den verwendeten Rohstoffen ab, die jeder Sorte einen besonderen Charakter verleihen
Das erste zusammen mit Arbequina. Es hat sich in den Küchen einiger der besten Restaurants der Welt durchgesetzt, angefangen bei Ferran Adriàs El Bulli. Unfehlbar.CAVIAROLI ist eine neue Art der Präsentation und Verwendung von Öl, so dass es überall dort verwendet werden kann, wo man rohes Öl verwenden würde, und es passt gut zu allen Arten von Gerichten, warm und kalt. Ihre Membran hält Temperaturen von bis zu 60ºC stand, so dass sie auch in Suppen und heißen Cremes verwendet werden kann.Es wird nicht empfohlen, mit ihr zu kochen, da die Membran, die die Perle bedeckt, durch die Einwirkung von heißen Oberflächen zerbricht.KonservierungLagern Sie sie zwischen 6ºC und 26ºC.An einem kühlen, trockenen Ort. Vor Licht, Wärme und starkem Geruch schützen. Nach dem Öffnen mit dem Öl bedeckt im Kühlschrank aufbewahren und nicht gefrieren lassen. Drehen Sie das Glas vor dem Gebrauch ein paar Mal um, damit das gesamte Aroma freigesetzt wird.
Nach dem Öffnen wird empfohlen, es innerhalb von 4 Wochen zu verbrauchen
Unternehmensinformationen:CAVIAROLI ist ein junges Familienunternehmen, das die technologischen Fähigkeiten seiner Unternehmer vereint hat, um Produkte von hohem gastronomischem Wert herzustellen.Das Engagement dieses Teams basiert auf einer Verpflichtung zu Innovation und Qualität, die sich in der ersten Produktfamilie, dem Ölkaviar, der nach der eigenen Marke CAVIAROLI benannt ist, niedergeschlagen hat. Die Entwicklung der CAVIAROLI-Produkte basiert auf einer starken Interaktion mit allen Akteuren, die am Prozess der Herstellung, Vermarktung und Verwendung des Produkts beteiligt sind. Es geht darum, mit den besten Ölproduzenten zu verhandeln, die Meinung von engagierten Händlern einzuholen und auf die Wünsche der Gaumen von Spitzenköchen einzugehen. Auf diese Weise können die Endverbraucher von CAVIAROLI und ihre Gäste Produkte aus erstklassigen Ölen genießen, die eine breite Palette an kulinarischen Möglichkeiten in der Avantgarde-Küche bieten
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