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Der Kichererbseneintopf mit Kombu-Algen ist eine köstliche Option, um authentische und nahrhafte Aromen zu genießen. Dieses Gericht kombiniert Kichererbsen, eine proteinreiche und ballaststoffreiche Hülsenfrucht, mit Kombu-Algen, die einen subtilen Meeresgeschmack und ernährungstechnische Vorteile bieten.
Der Eintopf wird zubereitet, indem man die Kichererbsen zusammen mit einem Gemüsesofrito aus Zwiebeln, Karotten und Paprika kocht und Kombu-Algen hinzufügt, um Geschmack und Textur zu verstärken. Ein Hauch von Gewürzen und aromatischen Kräutern wie Paprika, Kreuzkümmel und Koriander verleihen ihm eine würzige und aromatische Note.
Dieses Gericht ist arm an gesättigten Fettsäuren, was es zu einer gesunden Option macht, die in eine ausgewogene Ernährung aufgenommen werden kann. Kichererbsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliche Proteine, und ihr Ballaststoffgehalt trägt zu einer guten Verdauung und einem anhaltenden Sättigungsgefühl bei.
Anwendungshinweise:
Um den Kichererbseneintopf mit Kombu-Algen zu genießen, müssen Sie einfach die Zutaten langsam kochen, bis sich die Aromen vermischen und die Kichererbsen weich sind. Sie können ihn als Hauptgericht mit Vollkornreis servieren oder als tröstliche Option an kälteren Tagen.
Zutaten:
Kichererbsen* 62%, Tomaten*, Zwiebeln*, Paprika*, Karotten*, extra natives Olivenöl*, Kombu-Algen* (0,6%), Shiitake-Pilze*, Knoblauch*, Salz, Gewürze*.
*aus biologischem Anbau
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