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Masche 1 Kg.
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Sie sind an den Atlantikküsten weit verbreitet, von Norwegen und der Ostsee bis zur Westküste Afrikas. Sie kommt auch im Mittelmeer vor
Die Herzmuscheln sind reich an Eisen, Jod, Selen, Proteinen, Wasser, Magnesium und Kalzium.
Sie sind auch reich an Eisen, Jod, Selen, Proteinen, Wasser, Magnesium und Kalzium
Für den Verzehr ist es ratsam, die Tiere erbrechen zu lassen, um den in der Mantelhöhle enthaltenen Sand auszuscheiden
Dazu legen Sie die Herzmuschel in kaltes Wasser mit Salz und halten sie dann unter kaltes Leitungswasser, um sie zu erbrechen
Eine Möglichkeit, sie zu essen, ist, sie einfach offen zu dämpfen und mit Zitronensaft zu beträufeln oder als Beilage zu Fischeintöpfen zu verwenden.
Die Herzmuscheln können auch im Ofen gegart werden
Sie können auch mit Reis oder in einem typischen Maisfladen gekocht, als Beilage serviert oder zur Zubereitung verschiedener Salate verwendet werden.
Sie können auch mit Reis oder in einem typischen Maisfladen gekocht, als Beilage serviert oder zur Zubereitung verschiedener Salate verwendet werden
