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Sie bewohnt die Tiefen und Böden der Gewässer des Ostatlantiks und des Mittelmeers
Rochen ist ein weißer Fisch mit einem geringen Fettgehalt. Es enthält zwar keine großen Mengen an Eiweiß, aber alle essenziellen Aminosäuren
Es kann als Caldeirada, geschmort oder als Empanada zubereitet werden
