KLEINER TORTA DEL CASAR D.O.P. KÄSE 400 g KLEINER TORTA DEL CASAR D.O.P. KÄSE 400 g-detalle
KLEINER TORTA DEL CASAR D.O.P. KÄSE 400 g

KLEINER TORTA DEL CASAR D.O.P. KÄSE 400 g

von El Bici

Geschäft vorübergehend geschlossen

Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung Torta del Casar, fettiger Käse aus roher Schafmilch hergestellt. Mit einem milden Geschmack und intensiven Aroma, seine cremige Textur macht ihn ideal zum Aufstreichen.

1. Preis auf der Nationalen Käsemesse in Trujillo 2016 in der Kategorie Weichkäse

El Bici

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Der Torta del Casar ist ein fettiger Schafskäse. Mit einer Reifezeit von über 60 Tagen. Er wird aus roher Schafsmilch, pflanzlichem Lab und Salz hergestellt. Es ist ein weicher, cremiger, schmieriger Käse mit leichter und feiner Rinde. Mit einem leicht bitteren und wenig salzigen Geschmack und einem intensiven Aroma. Der Geschmack ist mild und sehr persönlich. Etwas sauer mit einem explosiven Geschmack von Kräutern und einem eleganten bitteren Nachgeschmack, der durch das verwendete Lab entsteht.
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Luis Javier Aparicio Hormigo
Donnerstag, 07 Juli 2022

Muy bueno

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