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Clon de Gallo Finca Cissus ist ein Weißwein, der zu 100% aus Verdejo-Trauben in der D.O. Rueda von der Kellerei Dominio del Blanco hergestellt wird.
Klon von Gallo Finca Cissus ist ein Weißwein, der zu 100% aus Verdejo-Trauben in der D.O. Rueda von der Weinkellerei Dominio del Blanco hergestellt wird.
Der CLON DE GALLO Finca Cissus ist ein limitierter oxidativer Weißwein, der sorgfältig im Edelstahl vinifiziert und in Eichenfässern gereift wird.
Er stammt von der Finca Cissus, die sich auf dem berühmten Weg zum Hafen in La Seca innerhalb der renommierten Ursprungsbezeichnung (DO) Rueda befindet. Dieser exklusive Wein, hergestellt aus 25 Jahre alten Verdejo-Trauben, zeichnet sich durch eine limitierte Produktion von nur 600 Flaschen aus.
Goldene Farbe, die seine Entwicklung und Reifung in Eichenfässern widerspiegelt und die Einzigartigkeit dieses oxidativen Weißweins zeigt.
Die aromatische Intensität ist hoch und bietet Noten von kompottierten Früchten, die die Reife der Trauben offenbaren. In der Nase zeigt sich eine faszinierende Komplexität mit anisähnlichen Aromen und milchigen Nuancen, die dem Wein eine zusätzliche Schicht an Raffinesse verleihen. Die Oxidation enthüllt ständig neue Nuancen und bietet ein dynamisches olfaktorisches Erlebnis.
Der Einstieg am Gaumen ist sanft und seidig und zeigt konstant kompottierte Birnen und Anisinfusionen. Während er sich im Mund entwickelt, entfalten sich balsamische Nuancen und zeigen eine bemerkenswerte Struktur und Balance. Er lädt mit seiner Eleganz und Komplexität zum Trinken ein. Das Finale ist angenehm mit einer mittleren Persistenz, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
