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Inhaltsstoffe: Café molido de tueste natural. Alérgenos: SIN GLUTEN. SIN TRAZAS * de agricultura ecológica. CAFE ECOLOGICO
Verwendungsmöglichkeiten: Sobald das Kaffeepulver nach dem Öffnen der Verpackung sicher verschlossen ist, um das Aroma zu bewahren. Je nach gewünschter Intensität können verschiedene Zubereitungstechniken für Kaffee verwendet werden. Von den sanftesten bis zu den aggressivsten, unter Berücksichtigung von Wärme- und Druckparametern als Referenzpunkt. Die traditionelle Zubereitung wäre der bekannte "Kaffee aus dem Topf", also ein Kaffeeaufguss; eine andere Zubereitung wäre die Verwendung einer "amerikanischen Kaffeemaschine"; oder einer "italienischen Kaffeemaschine"; und des "Espressos". Aus gesundheitlicher Sicht wird der Konsum von Kaffee als Aufguss empfohlen, um sicherzustellen, dass der Kaffee nicht verbrannt wird. Aus organoleptischer Sicht wird empfohlen, Wasser von hoher Qualität zu verwenden, um sein volles Potenzial zu extrahieren.
Nährwertangaben: Wasser, Fette, Proteine, Mineralstoffe (hoher Gehalt an Kalium und Magnesium, die nach dem Rösten und der Verarbeitung erhalten bleiben) und Vitamine. Viele dieser Substanzen gehen jedoch im Röst- und Verarbeitungsprozess verloren, zusätzlich zu dem Koffein, das durch einen Wasserextraktionsprozess mit Aktivkohlefiltern entfernt wird; daher wird entkoffeinierter Kaffee aus ernährungsphysiologischer Sicht nicht als interessant angesehen; außerdem wird er verdünnt konsumiert.
*Nährwertangaben - Richtwerte.