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Die 'Konferenzbirne' ist weich, fein und enthält viel Wasser und hat eine sehr aromatische Haut. Aufgrund ihrer vielen Vitamine und Ballaststoffe werden Birnen für kalorienarme Diäten empfohlen. Sie verbessern die Verdauung und die Darmgesundheit, wirken entzündungshemmend, antioxidativ, verbessern die Durchblutung und senken den Blutdruck. Birnen sind Früchte, die Vitamin B und C, Folsäure, Beta-Carotin, Aminosäuren und Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium und Kupfer enthalten.