[ps2id id='anchor1' target=''/]Eigenschaften und Vorteile von Reina-Konfitüre (Johannisbeeren und Himbeeren):
Die Hausgemachten Konfitüren, die wir Ihnen auf caballodeoros.com anbieten, haben zuvor eine außergewöhnliche Qualitätskontrolle durchlaufen. Sie haben Eigenschaften, die sie zu einem absoluten Gourmet-Lebensmittel machen: Diese Hausgemachten Konfitüren werden nach "Großmutters Rezept" von den besten Handwerksmeistern der Region mit frischen Früchten der Saison aus der Region La Vera im Norden der Extremadura handgefertigt, nachdem sie zuvor einen sehr strengen Auswahlprozess durchlaufen haben. Das Wichtigste an dieser Art von Konfitüre ist daher nicht nur der handwerkliche Herstellungsprozess (der ebenfalls wichtig ist), sondern auch die hohe Qualität der verwendeten Rohstoffe, die diese hausgemachten Konfitüren zu einem 100 % natürlichen Lebensmittel ohne Zusatzstoffe, Chemikalien oder ultra-verarbeitete Produkte macht. Diese Konfitüren haben zahllose Eigenschaften und Vorteile für unsere Gesundheit, die von den Früchten stammen, die zu ihrer Herstellung verwendet wurden.
Sie werden mit natürlichen Zutaten hergestellt
Gesundheitliche Vorteile von Himbeeren und Johannisbeeren in dieser selbstgemachten Marmelade:
Wir beginnen mit Himbeeren, der Frucht der bekannten "Himbeere", einem charakteristischen Strauch aus Asien, vor allem im Norden. Vor vielen Jahrhunderten war die Himbeere eine völlig wilde Frucht, eine Beere. Später, im Laufe der Zeit, begannen die Menschen, die Praxis des Anbaus auf die ganze Welt auszudehnen. Es ist sehr merkwürdig, denn das typische Bild, das wir von der Himbeere haben, ist das einer kleinen und empfindlichen Frucht von eher rötlicher Farbe, und es ist doch bekannt, dass es zahlreiche Sorten mit unterschiedlichen Farben gibt: schwarze Himbeeren, weiße Himbeeren, sogar gelbe Himbeeren...
Die Erhaltung der Himbeere ist für uns ein sehr wichtiges Thema
Die Konservierung der Himbeere ist wirklich eine Kunst (sie ist schwierig), da es sich um eine Frucht handelt, die extrem empfindlich auf diese Art von Frage reagiert, in der Tat wird empfohlen, sie so schnell wie möglich im Kühlschrank aufzubewahren (wo sie bis zu 72h haltbar ist), im Gegensatz zu anderen Früchten, die man lieber draußen lässt, damit sie ihren Geschmack nicht verlieren. In der Frühzeit, als die Himbeere noch eine wilde Beere war, haben die ersten Menschen sie nicht geerntet, geschweige denn kultiviert, sondern waren Nomaden und aßen sie einfach vom Strauch, wenn sie sie unterwegs fanden. Kurz gesagt, die Himbeere ist keine Frucht, die sich durch ihre Ernte und anschließende Lagerung auszeichnet, da sie wenige Stunden nach dem Pflücken vom Strauch verdirbt. Es wird auch nicht empfohlen, sie oft zu waschen, es sei denn, sie sind sehr schmutzig, da die Beere viel Wasser aufnimmt und schnell weich wird und ihren köstlichen Geschmack verliert. Bei unserer hausgemachten Himbeer- und Queen-Konfitüre (Himbeere + Johannisbeere) müssen Sie sich jedoch keine Sorgen machen, denn die darin enthaltenen Himbeeren wurden sehr sorgfältig behandelt, um Hausgemachte Konfitüre von höchster Qualität herzustellen, ohne dass die Himbeeren bei der Verarbeitung an Geschmack oder Aroma verlieren
Auf der anderen Seite sollte man auch beachten, dass Himbeeren, wie Erdbeeren und andere Früchte, eine sehr vielseitige Frucht sind.
Sie findet sich in einer Vielzahl von Rezepten und Kreationen aller Art wieder, sowohl in Obst als auch in selbstgemachter Marmelade.
Sie ist eine sehr vielseitige Frucht
Die Johannisbeere ist eine charakteristische Beere, die nicht so bekannt ist und oft zahlreiche Desserts begleitet, wobei sie oft nicht nur ihren leckeren Geschmack beisteuert, sondern auch eine sehr ästhetische und dekorative Funktion auf dem Teller erfüllt. Man findet sie auch in der Zusammensetzung vieler Säfte und Eiscremes, auch wenn es den Anschein hat, dass sie in der Zusammensetzung unbemerkt bleibt, da sie in der Regel nicht die Hauptfrucht ist (zumindest gibt es keinen Stachelbeersaft, der bei den wichtigsten Marken des Sektors bekannt ist). Wie bei den Himbeeren gibt es auch hier verschiedene Farbsorten, wobei die typischsten rot sind und ihre Erntezeit ebenfalls in den Sommermonaten, eher in der Mitte und am Ende (August und September) liegt.
Sie werden ebenfalls in den Sommermonaten, eher in der Mitte und am Ende (August und September) geerntet
In Bezug auf die Eigenschaften und den gesundheitlichen Nutzen der roten Johannisbeeren und Himbeeren, aus denen diese köstliche hausgemachte Marmelade besteht, heben wir Folgendes hervor:
Beide, Himbeeren und Johannisbeeren, haben einen hohen Ballaststoffgehalt, der dazu beiträgt, die Gesundheit unseres Verdauungssystems zu schützen und Erkrankungen wie Verstopfung und allem, was damit einhergeht, vorzubeugen
Dank des hohen Ballaststoffgehalts beider Früchte können wir auch ihre sättigende Wirkung hervorheben, die zusammen mit ihrem geringen Kaloriengehalt Teil jeder Art von Diät zur Gewichtsabnahme sein kann
Beide Früchte haben auch einen hohen Gehalt an Eisen und anderen Mineralien wie Kalzium und Kalium, die dazu beitragen, uns gesund zu halten das Immunsystem zu stärken und zahlreichen Krankheiten wie Blutarmut vorzubeugen
Beide Früchte, vor allem aber die Johannisbeere, besitzen zahlreiche natürliche pro-biotische und antiseptische Eigenschaften, die uns helfen, die Mikroorganismen in unserem Körper zu regulieren, um Krankheiten aller Art, wie z.B. Harnwegsinfektionen zu verhindern
Beide Früchte haben eine starke antioxidative Kraft (sie enthalten einen hohen Anteil an Vitamin C und anderen Vitaminen wie Vitamin A), die unserem Körper hilft, die Wirkung der freien Radikale zu bekämpfen: Zellalterung, und so allen Arten von Krankheiten vorzubeugen. Sie sind ein starkes Antikarzinogen. Sie haben auch vorteilhafte Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit, indem sie Arteriosklerose verhindern, die durch die Oxidation von LDL-Cholesterin verursacht wird (und somit die Blutzirkulation verbessern)
Beide Früchte haben einen sehr niedrigen glykämischen Index, der weit unter dem anderer Früchte liegt, was zusammen mit ihrem hohen Ballaststoffgehalt zur Vorbeugung von Typ-II-Diabetes beiträgt und sie auch für den Verzehr durch Menschen mit dieser Erkrankung sehr geeignet macht
Ihr hoher Kaliumgehalt macht sie zu sehr gesunden Früchten für das Nervensystem und die Muskeln und beugt Krankheiten wie Osteoporose, Bluthochdruck und bestimmten Arten von zerebrovaskulären Erkrankungen vor
