Korianderbohnen

Korianderbohnen

von o Colmado da Vila

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Koriander, auch Korianderbohnen genannt, hat eine runde Form und eine beige Farbe.

Sein Aroma ist intensiv und süß und hat eine gewisse Ähnlichkeit mit Zitrusschoten

o Colmado da Vila

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Es wird in Küchen auf der ganzen Welt verwendet. Es ist ein guter Verbündeter bei der Herstellung der kanarischen grünen Mojo-Sauce, bei der Zubereitung von Brotteigen und Gebäck. In der orientalischen Küche ist es eine Grundzutat für die Zubereitung von Massala- und Currymischungen. In Lateinamerika wird es zur Herstellung von Soßen, Eintöpfen, Guacamole, Bohnen...

verwendet

Herkunft: Ägypten

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