Kümmel oder Kümmel (carum carvi)
Kümmel ist ein aromatisches Gewürz mit den Vitaminen A, C, E, Niacin, Thiamin, Riboflavin
Kümmel ist ein aromatisches Gewürz mit den Vitaminen A, C, E, Niacin, Thiamin, Riboflavin...
Kümmel ist ein aromatisches Gewürz mit den Vitaminen A, C, E, Niacin, Thiamin, Riboflavin...
Verpackung: 250 Gramm in einer praktischen Kunststoffschale
Verpackung: 250 Gramm in einer praktischen Kunststoffschale
Herkunft
Herkunft: Indien
Herkunft: Indien
Kümmelsamen dienen als Grundlage für einen leicht verdaulichen, selbstgemachten Likör namens Kümmel, der durch Kaltmazerieren der Samen in Alkohol oder Trockenbrand hergestellt und anschließend mit Sirup gesüßt wird.
In der Küche der nordeuropäischen Länder wird er häufig zum Würzen von Käsesorten wie dänischem Tilsit und Havarti oder deutschem Milbekäse verwendet
Im Spanien des 17. Jahrhunderts wird er als Zutat für Kohl- und Kartoffeleintöpfe erwähnt
Antioxidative Eigenschaften.
Es hilft gegen Alitose und erfrischt den Atem.
Es hat antioxidative Eigenschaften
