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Die Madrider Kutteln sind ein traditionelles spanisches Gericht, typischerweise aus Kuhmägen, Chorizo, Blutwurst und einer reichen Tomatensauce mit Gewürzen zubereitet. Die Marke Gancedo hat eine konservierte oder fertig zubereitete Version dieses Gerichts auf den Markt gebracht, bereits verzehrfertig und gedacht, um den traditionellen Geschmack ohne die Notwendigkeit der Zubereitung von Grund auf zu genießen. Zutaten: Kuhkutteln, Bein und Schnauze (50%), Wasser, Chorizo (3,5%) (mageres Fleisch, Schweinebauch, Paprika, Salz, Gewürze, Knoblauch, Zucker und natürlicher Schweinedarm), Blutwurst (1,7%) (mageres Fleisch, Schweinebauch, Schweineblut, Paprika, Salz und Gewürze), gebratene Tomaten (Tomaten, Maisstärke, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Säureregulator: Zitronensäure, Knoblauch und Zwiebel), Salz, Paprika, Maisstärke, Schweinegelatine, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeer, Gewürze und natürliche Aromen. Allergene: glutenfrei, laktosefrei, keine Allergene enthalten. Nährwertangaben (100g): Energie (471kJ/112kcal), Fett (5,0g) davon gesättigte Fettsäuren (1,88g), Kohlenhydrate (0,5g) davon Zucker (<0,5g), Proteine (16,3g), Salz (1,16g). Gancedo unterliegt strengsten Lebensmittelkontrollen bei der Herstellung seiner Produkte. Nachhaltigkeit ist für sie ein sehr wichtiger Aspekt, daher ist die Produktion respektvoll und effizient. Hersteller: Gancedo, Collado Villalba (Madrid) Paarung: Bei Made in Spain Gourmet sind die Madrider Kutteln ein kräftiges, schmackhaftes Gericht mit einer reichen Mischung aus Texturen, daher eignen sie sich ideal für die Kombination mit einem Wein, der ihre Intensität ergänzt, ohne ihr die Show zu stehlen. Ideal sind Rotweine aus Tempranillo-, Garnacha- oder Mencía-Trauben. Auch ideal sind weiße Riojas (Chardonnay) und Bier, das ist wirklich auf Madrider Art. Zubereitung: Mikrowellengeeignet, 3-4 Minuten erhitzen und fertig zum Essen. Topf: Bei schwacher Hitze einige Minuten erwärmen und gelegentlich umrühren. Haltbarkeit: 6 Monate ab Herstellungsdatum. Im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 48 Stunden verzehren. Gancedo sind Spezialisten für Innereien. Was sind Innereien? Innereien sind essbare Produkte, die aus den Eingeweiden und anderen inneren Teilen von Tieren stammen, wie Leber, Nieren, Herz, Lunge, Gehirn, Darm usw. Es handelt sich um eine Art Nahrung, die in vielen Kulturen als Delikatesse gilt und in einigen Teilen der Welt einen hohen gastronomischen Wert hat. In der traditionellen Küche, insbesondere in Spanien und einigen Ländern Lateinamerikas, werden Innereien in typischen Gerichten wie Kutteln, Ochsenschwanz oder Zwiebel-Leber verwendet. Obwohl sie nicht in der täglichen Ernährung aller Haushalte so häufig vorkommen, haben sie eine wichtige Tradition in verschiedenen regionalen Gastronomien. Innereien umfassen all jene Teile des Tieres, die nicht das übliche Muskelfleisch sind, aber richtig zubereitet, sehr schmackhaft und nahrhaft sein können. Reich an Proteinen und Vitaminen.