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Es wird als Heilgetränk empfohlen: einen Esslöffel in etwas mehr als einem halben Glas Wasser verdünnen, wenn es kalt ist. Dann wird er einige Minuten lang auf kleiner Flamme erhitzt, bis er zu einer Art durchsichtiger Creme wird, die warm getrunken wird. Wir können 2 bis 3 Tassen pro Tag zu uns nehmen, und eine andere Formel ist, dasselbe zu tun, aber anstelle von Wasser drei Jahre alten Tee oder Kukicha zu verwenden, was die alkalisierende Wirkung verstärkt. Und für die kulinarische Verwendung: Seine Fähigkeit zu verdicken, seine gallertartige Textur und sein Fehlen von Geschmack und Gluten machen es sehr empfehlenswert für Soßen, Kuchenfüllungen, Eintöpfe, man muss das Kuzu mit ein wenig Wasser (kalt) auflösen und es dann zum Kochen hinzufügen (mindestens ein paar Minuten vor dem Ausschalten der Hitze), als Referenz können wir sagen, dass ein Teelöffel Kuzu einem Esslöffel Maismehl entspricht. Lagerung An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Kudzu / Pueraria lobata, Wildes Kuzuwurzelpulver.