La Garnacha

La Garnacha

von La Alacena de Aragón

Geschäft vorübergehend geschlossen

Wein La Garnacha mit der Herkunftsbezeichnung BIERZO

Sorte: Garnacha Tintorera

Jahr: 2017

Ernte: 2017

Weinberg: Hundertjähriger Weinberg mit Kelch, gepflanzt an Hängen in einer Höhe von über 650 m.

Sorte: Garnacha Tintorera

Garnacha Tintorera

Boden: Sehr arm an organischer Substanz mit einer Zusammensetzung aus zersetztem Schiefer und Ton.

Boden: Sehr arm an organischer Substanz mit einer Zusammensetzung aus zersetztem Schiefer und Ton

Herstellung: Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Mazeration der Schalen erfolgt nach der "Bazuqueos"-Technik, ohne Einsatz von Pumpen, für eine Gesamtdauer von 15 Tagen. 30 % der Trauben wurden mit ihren eigenen Stielen vergoren. Malolaktische Gärung in Eichenfässern. Anschließende Reifung in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 und 300 Litern über einen Zeitraum von 12 Monaten in Kontakt mit dem feinen Hefesatz

Alkoholgehalt: 14,5%

Alkoholgehalt: 14,5%

Alkoholgehalt: 14,5%

Bezeichnung der Herkunft
Bierzo
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La Alacena de Aragón

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Verkostungsnotizen: Kirschrote Farbe, hohe Robe

Intensiv und elegant in der Nase. Komplex, fein und sehr frisch in der Nase, mit sortentypischen Noten von Veilchen, roten und schwarzen Früchten, begleitet von balsamischen Noten und einer leichten Mineralität. Am Gaumen zeigt sich ein gut strukturierter Wein mit reifen, seidigen Tanninen in perfektem Gleichgewicht mit der Säure. Er zeichnet sich durch seine Finesse und Eleganz aus, mit gutem Volumen, Länge und Tiefe. Die in der Nase geschätzten aromatischen Noten kommen wieder zum Vorschein, mit einer ausgeprägteren Mineralität im Mund und mit einem stets präsenten Frischegefühl, das ihn zu einem Wein mit viel Nervenkraft, ausgeprägter Persönlichkeit und guter Persistenz macht

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