Moncerbal ist ein Vino de Paraje, das aus einem klaren und lichtdurchfluteten Ort stammt, mit Böden aus Schiefer, Quarz und Marmor. Die gesamte Transparenz dieser Umgebung fließt zart in den Wein und verleiht ihm eine prächtige Fließfähigkeit, einen langen Abgang, mineralische Empfindungen und eine äußerst interessante aromatische Komplexität. 2022, in den Worten der Winzer, "schenkte Weine voller Magie und Schönheit".