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Der Weißwein La Val Treixadura von La Val, präsentiert diesen Weißwein aus der D.O. Rías Baixas (Spanien), gefertigt aus der Treixadura-Rebsorte.
Kultur
DerWeißwein La Val Treixadura stammt aus dem Weingut "Porto", in dem neben Treixadura auch Loureiro und Albariño vorkommen. Es liegt im Condado de Salvaterra, am Ufer des Flusses Miño, und verfügt über tiefgründige Schwemmlandböden mit zahlreichen Felsblöcken, die im Sommer für Kühle und während der Reifung für Wärme sorgen. Das Klima ist also völlig atlantisch.
Herstellung
Die Ernte erfolgt manuell in 20 kg Kisten. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst, der Most wird abgefüllt und dann mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 16ºC für 30 Tage vergoren.
Dieser Weißwein wird aus Treixadura-Trauben hergestellt, die aus verschiedenen Weinbergen der Kellerei im Süden der DO Rías Baixas stammen. Die Weinberge befinden sich in den Weinbergen von Taboexa, wo sie von einem Granitboden genährt werden, der für Frische sorgt, und in Arantei, 30 Meter über dem Meeresspiegel und auf einem Kieselsteinboden, der dem Wein Mineralität und Fruchtigkeit garantiert. Seine Farbe ist strohgelb mit hellen grünlichen Noten. Sein Aroma erinnert an frisches Gras und Lorbeer, aber auch an Kompott. Am Gaumen ist er frisch und reichhaltig, mit Zitrusnoten und einem langen Abgang.
Es ist ein freundlicher, frischer und ausgewogener Wein, sehrgastronomisch, um mit frischen Sommergerichten zu kombinieren. Er passt hervorragend zu Pasta, Salaten und Frischkäse, sowie zu Fisch und Meeresfrüchten.
Wenn Sie beim Kauf des Weißweins La Val Treixaduravon La Val Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops und er wird Sie unverbindlich beraten
Siehe: 'Amarillo alimonado con destellos verdosos, limpio y muy brillante.'
Mund: 'Fresco y frutal, de buen equilibro y extracto, con notas balsámicas que perduran en un largo y fresco final.'
Nase: 'Delicado y elegante, flores y fruta blanca sobre un fondo de hierbas atlánticas, franco y de buena intensidad.'
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