Weitere Merkmale
Paarung: aperitivos, Jamón ibérico
Mund: Gran textura, cuerpo medio, pero con taninos firmes.
Nase: Elegante florales y balsámicos manzanilla, romero, fruta roja y negra mora y toques de regaliz.
Marke: Ramón Bilbao
Weitere Informationen
Ohne zu zögern wählte er einen Weinberg, der jetzt 20 Jahre alt ist. Die Anekdote dieses Grundstücks ist, dass es laut Mikrobiota-Analyse die größte Anzahl von Organismen aller Weinberge von Ramón Bilbao bietet: 384 in Trauben und 696 im Boden und bis zu 29 Hefespezies. Übrigens ist die Gärungspolitik, dass jeder Weinberg mit seinen eigenen Hefen beginnt und wenn 6-7 Grad Alkohol erreicht sind, wird die ausgewählte Hefe aus Yerga eingeführt. Dieser Wein spiegelt die klassische Feinheit der Rotweine aus Rioja Alta wider, jedoch mit einem Ausdruck, der weniger von der Aufzucht beeinflusst ist.
Ohne zu zögern wählte er einen Weinberg, der nun 20 Jahre alt ist. Die Anekdote dieses Grundstücks ist, dass es laut der Mikrobiota-Analyse die meisten Organismen aller Weinberge von Ramón Bilbao bietet: 384 in der Traube und 696 im Boden sowie bis zu 29 Hefespezies. Übrigens ist die Gärungspolitik, dass jeder Weinberg mit seinen eigenen Hefen starten soll und wenn 6-7 Grad Alkohol erreicht sind, die ausgewählte Hefe aus Yerga eingeführt wird. Dieser Wein spiegelt die klassische Finesse der Rotweine aus Rioja Alta wider, jedoch mit einem Ausdruck, der weniger von der Aufzucht beeinflusst ist.
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