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Gin Mare wird durch Batch-Destillation mit einem einzigen florentinischen Destillierkolben hergestellt, bei dem die Botanicals einzeln destilliert werden, um sie anschließend zu mischen. Die verwendeten Botanicals sind die klassischen, denen Thymian, Basilikum, Rosmarin und Arbequina-Oliven hinzugefügt werden, Produkte, die eindeutig mediterran sind und ihr besondere Eigenschaften verleihen.
Farbe: Gin Mare hat eine kristalline Farbe.
Nase: Aromatische Kräuter- und Zitrusdüfte.
Geschmack: Eigenen Wacholders, der durch aromatische Kräuter ausgeglichen wird.
Es wird empfohlen, Gin Mare mit etwas Thymian, Limette, Premium-Tonic (zum Beispiel Fever Tree Mediterranean) und viel Eis zu kombinieren, da es ein Gin mit ungewöhnlichen Botanicals wie Thymian, Basilikum oder Rosmarin enthält, um seinen Geschmack zu verstärken.