Das Lammkeulenfleisch ist das Stück der Hinterbeine des Lammes, es hat mehr Fleisch und ist kompakter als die Vorderkeule vom Lamm. Sehr zart und mit unverwechselbarem Geschmack ist es ein perfektes Stück Fleisch für Braten. Das Fleisch ist äußerst zart und schmackhaft. Es stammt von Jungtieren im Alter von zwei bis drei Monaten, die ausschließlich mit Muttermilch gefüttert wurden. Die Stücke werden sorgfältig ausgewählt, um ihre Größe und Qualität zu garantieren. *Das Produkt wiegt ca. zwischen 650 - 800 g. *Bei der Zubereitung von frischen Produkten kann es je nach Gewicht zu einer leichten Variation des Endpreises kommen.