Die köstliche Lammkeule, ein sehr geschätztes Stück für seine vielseitige Zubereitung, man kann es im Eintopf, gebacken, geschmort oder gegrillt zubereiten.
Die Lammkeule ist das hintere Ende des Lamms, sie ist fleischiger als die Schulter, magerer, aber etwas trockener als die Schulter
Die Rückenkeule ist das hintere Ende des Lamms, sie ist fleischiger als die Schulter, mit magerem Fleisch, aber etwas trockener als die Schulter.
Die Rückenkeule ist das hintere Ende des Lamms, sie ist fleischiger als die Schulter, mit magerem Fleisch, aber etwas trockener als die Schulter
Das Milchlamm ist der "große Bruder" des Milchlammes und ist zwischen 45 und 100 Tagen alt. Diese Art von Lämmern wird in den ersten 45 Tagen mit Muttermilch gefüttert, und nach dem Absetzen ernährt es sich von Gras, Stoppeln, Kräutern, Stroh oder Getreide
*Stückgewicht zwischen 1,5 - 1,8 kg.
*Gewicht ca. 1,5 - 1,8 kg
*Bei der Zubereitung frischer Produkte kann es je nach Gewicht zu einer leichten Abweichung des Endpreises kommen
