Lauch ist ein Gemüse aus der Familie der Zwiebeln und Knoblauch, mit einem milderen und zarten Geschmack.

Es zeichnet sich durch seinen langen zylindrischen Stiel aus, der oben dunkelgrün und unten weiß ist.

Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen A, C und K sowie an Mineralstoffen wie Magnesium und Eisen.

In der Küche wird es verwendet, um Suppen, Eintöpfe, Cremes und Salate zu würzen, und kann auch roh in Salaten gegessen werden.

Es ist ein sehr vielseitiges und gesundes Gemüse, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet.

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