Laureatus Albariño 2021

Laureatus Albariño 2021

von A.gusto Gourmet

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D.O.: Rías Baixas

  • Jahr: 2021
  • Rías Baixas

  • Volumen: 75 cl
  • Volumen: 75 cl.
  • Volumen: 75 cl
  • Rebsorte: Albariño
  • Sorte: Albariño
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • % vol: 12,5%
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Serviertemperatur: 10ºC

Verkostungsnotizen:

Verkostungsnotizen:

Aussehen:

Zitronengelb halbreif, mit leichten Blasen, die ihn attraktiv machen

  • Geruch: Intensiv, mit einer Dominanz von Mandarinenzitrus, Kernobst wie Birne und Apfel, aromatischen Kräutern wie Fenchel und tropischen Früchten wie Pifia und Mango

    Geschmack: Frischer Einstieg, ausgewogene Säure, anhaltend, leicht, aber lang in der Fülle, mit einem eleganten pflanzlichen Nachgeschmack

    Lebensmittelpaarung:

    Sehr gute Wahl zu weißem Fisch, Meeresfrüchten, Crudités und kalten Vorspeisen

    • A.gusto Gourmet

    A.gusto Gourmet
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    Weitere Informationen

    Die Trauben werden im Weinberg nach ihrem Säure- und Zuckergehalt ausgewählt, die ganzen Trauben werden in einer pneumatischen Presse mit niedrigem Druck gepresst und bei einer Temperatur von 18°C vergoren.

    Danach wird der Wein in den verschiedenen Tanks verschnitten, geklärt und durch Kälte stabilisiert, um Ausfällungen in den Flaschen zu vermeiden

    Danach werden die verschiedenen Tanks gemischt, geklärt und durch Kälte stabilisiert, um Ausfällungen in den Flaschen zu vermeiden. Nach der Stabilisierung und nachdem er alle analytischen und geschmacklichen Kontrollen durch die Aufsichtsbehörde bestanden hat, wird er in einer inerten Atmosphäre abgefüllt und sterilisiert.

    Danach wird der Wein in einer inerten Atmosphäre abgefüllt und sterilisiert

    Dieser gesamte Prozess wird in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 6.000 Litern durchgeführt

    Der Wein wird nur dann stabilisiert und abgefüllt, wenn der Markt es verlangt

    Automatisch übersetzt

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