Laurent-Perrier Grand Siècle Iteration 26 ist ein Champagner-Schaumwein aus der Herkunftsbezeichnung Champagne, hergestellt von Laurent-Perrier.
Der Jahrgangschampagner wird oft mit der Exzellenz der Prestige-Cuvées in Verbindung gebracht. Bei Laurent-Perrier glauben wir, dass die Kunst des Verschnitts uns die Möglichkeit gibt, das zu schaffen, was uns die Natur nicht geben würde: den perfekten Jahrgang. Die Manifestation dieses idealen Jahrgangs spiegelt sich in einem herrlichen Champagnerwein wider, der eine tiefe aromatische Intensität und Komplexität entwickelt hat und gleichzeitig seine Frische und Säure im Laufe der Zeit bewahrt.
Die drei unveränderlichen Prinzipien, die den Verschnitt von Grand Siècle leiten, sind grundlegend. Es werden drei außergewöhnliche Jahrgänge gewählt, die sich durch ihre Komplementarität zwischen den herausragenden Jahrgängen von Laurent-Perrier auszeichnen. In jedem dieser Jahre wird hauptsächlich Chardonnay-Trauben ausgewählt, ergänzt durch Pinot Noir aus den 11 von der Maison ausgewählten Grands Crus, um den charakteristischen Stil von Grand Siècle zum Ausdruck zu bringen, von den insgesamt 319 in der Champagne. Die Lagerung in den Kellern dauert 10 Jahre auf der Hefe für die 75-cl-Flaschengröße und einige zusätzliche Jahre für das Magnum-Format mit 150 cl. Diese unveränderlichen Prinzipien garantieren die Qualität und den charakteristischen Charakter von Grand Siècle.
Verschnitt der Jahrgänge 2012 (65%), 2008 (25%), 2007 (10%)
• 2012: Winter- und Frühjahrfröste beeinflussten die Erträge, die eher moderat waren. Der trockene und sonnige Sommer hat Weine von großer Feinheit mit eleganten und ausgewogenen Chardonnays und Pinot Noirs hervorgebracht, die Aromen von roten Früchten haben.
• 2008: Der kühle und sonnige Sommer hat Weine mit guter Struktur für einen außergewöhnlichen Jahrgang hervorgebracht. Die Chardonnays sind von hoher Qualität und die Pinot Noirs besitzen eine tiefe aromatische Fülle.
• 2007: Ein sommerlicher Frühling, dessen Auswirkungen durch einen gemischten Sommer gemildert wurden, brachte ehrliche und frische Weine hervor, die im Laufe der Zeit bestehen bleiben, mit Chardonnays mit komplexen Aromen von weißem Obst und Zitrusfrüchten und Pinot Noirs mit Aromen von gelbem Obst.
8 Grands Crus
• 58% Chardonnay von: Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize.
• 42% Pinot Noir von: Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy, Verzy.
Verkostungsnotiz von Laurent-Perrier Grand Siècle Iteration 26
Blassgoldener Farbton mit feinen und anhaltenden Bläschen.
Der Duft offenbart eine bemerkenswerte Komplexität und verbindet Aromen von Geißblatt, Zitrone, Clementine und frischer Butter mit Nuancen von Haselnuss und einem subtilen Hauch von Honig.
Der Geschmack ist geprägt von Zartheit und Frische, mit Noten von kandierten Zitronen und frisch geernteten Haselnüssen. Die Textur im Mund ist seidig und mineralisch und zeigt Noten von Geißblatt, gehobelten Mandeln und Clementine. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10°C und 12°C.
