Lealtanza Reserva Wein

Herstellung und Aufzucht

Lealtanza Reserva ist eine 100%ige Tempranillo-Einzelsorte. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28ºC. Die alkoholische Gärung dauert etwa 15 Tage, gefolgt von weiteren 10 Tagen Mazeration. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt.

Der Wein reift 18 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern, weitere drei Monate in französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche.

Weinprobe-Notiz von Lealtanza Reserva

• Aussehen: Lealtanza Reserva hat eine saubere, intensive Granatrot-Farbe. Glänzend.
• Nase: Komplexer, gut ausbalancierter Wein, der mit einer eleganten Nase verführt. Breites aromatisches Spektrum von Balsamico und schwarzen Früchten, Aromen, die typisch für Tempranillo sind und die Aromen der französischen Eiche (Gewürze, Kaffee und Kakao) ergänzen.
• Geschmack: Geschmackliche Festigkeit, gekennzeichnet durch einen seidigen und fleischigen Gaumen. Ein Wein mit viel Zukunft.

Paarung

Lealtanza Reserva eignet sich ideal für Eintöpfe, Braten, rotes Fleisch sowie Aperitifs und Gourmet-Tapas. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Verzehr zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16 bis 18ºC zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas AltanzaRebsorte: TempranilloReifung: ReservaAlkoholgehalt: 14%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja