Leidenschaftlicher Bobal Rosé 2019

Pasion De Bobal Rosado ist ein Wein aus der D.O. Utiel Requena, hergestellt aus 100% Bobal-Trauben von Reben, die älter als 60 Jahre sind.

Pasión de Bobal ist die Kombination einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus dem höchstgelegenen Teil unserer Weinberge in der valencianischen Gemeinde Camporrobles und einer Schalenmazeration bei sehr niedriger Temperatur für 16 Stunden, der Gewinnung der ersten Menge an abgezogenem Most und einer anschließenden Gärung bei kontrollierter Temperatur.

Verkostungsnotizen:

Klare, leuchtend rosa-rote Farbe mit lachsfarbenen Nuancen, intensive Nase mit reichlich Noten von roten Früchten (Johannisbeeren, Kirschen und Erdbeeren) und subtiler Erinnerung an Rosenblütenblätter. Am Gaumen präsentiert er eine gute Struktur, schmackhaft, breit, ausgewogen. Seine frische Säure macht ihn zu einem agilen und lebendigen Wein. Seine Entwicklung im Mund ist großartig, mit einem langen und schmackhaften Nachgeschmack, in dem die sortentypischen Aromen hervorstechen.